La nostra cucina è basata su piatti tipici piemontesi
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Le ricette da noi proposte hanno un forte legame con il territorio
Sono esclusi prodotti surgelati provenienti da terre lontane
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Ogni giorno un menù diverso con primi piatti a base di pasta fresca
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Secondi piatti di carni provenienti da allevamenti piemontesi
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La selezione dei nostri vini sarà prevalentemente del territorio
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ALCUNE   NOSTRE   PROPOSTE   QUOTIDIANE

antipasti misti piemontesi
taglieri di salumi nostrani
carpaccio di Fassone ai porcini
carpaccio di Fassone alla bagna caòda

paniscia di Novara
agnolotti alla piemontese
tagliolini ai porcini
risotto con la Tinca
cannelloni all’antica

tapulone
stufato d’asino
carrello dei bolliti abbinato alle sue salse tipiche
carrello degli arrosti
anatra nostrana al forno
coniglio cuneese nelle varie proposte dello chef
brasato di vitella piemontese
baccalà
pollastrone di cortile alla cacciatora

Menù completo con proposte del giorno € 25,00 bevande escluse